今天是农历四月二十七日，民间传说是范五王爷诞辰，也被称为五府王爷诞辰，是每年农历四月廿七日庆祝的传统节日。据传说五王爷指的是李、池、吴、朱、范五位好友，隋末时期结下了生死之交，五人变卖家业，尽全力赈济百姓，抵御匪徒，保护家乡，曾不费一兵一卒就平定了胡人扰乱，成为了国家的栋梁，救济世人无数，集仁、义、智、略、勇、义、孝、礼于一身。历朝历代，人们都广泛地祭祀他们。今天农历四月二十七配资买卖，记住“吃二样，做一事，忌一样”，平安顺遂过日子！

一、吃二样

1、吃猪头

在很多的传统节日里，猪头是少不了的，猪头是供奉常用供品，今天是五府王爷诞，人们更会准备各种肉、鱼、酒等供品，表达对五府王爷的敬意感恩，祈求家里能够平安顺遂。供奉完成后，人们会把猪头分食，这样可以得到五府王爷的庇护，平安顺遂，免遭灾祸，一年无忧。今天推荐一款红油猪耳朵，吃起来脆韧弹牙，麻辣鲜香，做起来也十分简单，猪耳简单卤过后切丝，加入红油等调味凉拌即可，快手易学！

食材：猪耳朵、大葱、生姜、蒜、八角、桂皮、香叶、熟花生、盐、冰糖、料酒、生抽、老抽、红油、香油、花椒油

做法：1、将600克猪耳朵根部多余的脂肪切除，浸泡到清水中半小时，去除多余的血水。2、猪耳朵冷水下锅，加入姜片、葱段以及料酒。等水烧开后，再煮一分钟捞出。3、将猪耳朵冷水下锅，加入生姜、葱段、小葱节、八角、干辣椒、桂皮、香叶、花椒、冰糖、生抽、老抽、料酒，加盖大火煮开，中小火煮30分钟。4、关火，将猪耳朵捞出放凉，切成细条。5、提前准备红油、黄瓜丝、香菜碎、蒜末以及炸好的花生；将酱油、醋、红油、麻油，花椒油混合，加入蒜末、香菜末、少量糖、花生、黄瓜丝，搅拌均匀即可。

2、吃鸡

鸡在日常生活当中是非常常见的，它不只是吃食，古人之所以宠爱鸡，很大程度取决于鸡的吉祥寓意和古人对鸡图腾的崇拜。鸡的吃法很多，不同地方都有当地鸡的特色美食，今天分享扒鸡的做法。

食材：三黄鸡、花椒，草果，茴香，桂皮，陈皮，八角，香叶，葱，姜、红烧酱油、生抽、料酒、甜面酱、酱豆腐乳、冰糖

做法：1、把鸡里面的胸骨剪断，然后在鸡腹那开口，将鸡腿交叉从开口的地方插进腹腔，然后把鸡翅膀从下颌开口的地方插进去，从鸡嘴里伸出，整个鸡左右对称，好似鸭浮水面，口衔羽翎的造型。2、将蜂蜜和水的比例按1：100，将整只鸡浸泡到上色液体中，瞬间浸入瞬间提出，避免鸡内腔灌满上色液体。然后用油炸，油炸的温度是170到180摄氏度，大约一分钟到两分钟，呈现出金黄透红的颜色即可。3、将炸好的鸡在锅内摆好，放入香料袋，加入一半老汤，一半新汤，汤面高过鸡体，用旺火煮1到2个小时，后用小火焖煮三到八个小时，最后在煮沸情况下出锅。4、保证外形优美，色泽金黄，微透红色，鸡皮完整，热时一抖肉即脱骨，凉后轻提骨肉分离，软骨香嫩如粉，鸡肉食之如面。

二、做一事：祈福

农历四月二十七日五王爷诞辰，人们会举行盛大的庆祝活动，以表达对五王爷的敬仰和感恩之情。人们通过燃放鞭炮、烧香祭拜、演出等等活动，祈求五王爷保佑平安、祛病消灾。

三、忌一样：忌辛辣

农历四月二十七日已到夏天，这个时候本身就是火气比较旺的时候，夏季火旺，你再去吃辣椒等辛辣之物，无疑就是火上浇油，那么肯定也会导致身体出现上火等情况。

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